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Cuccaia – DOC Montecucco

17,00

Categoria:

UVAGGIO: Sangiovese e Merlot

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le due varietà vengono vinificate separatamente, con follature manuali alternate a delestage. La macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni.La fermentazione malolattica avviene in piccoli fusti di rovere francese, dove il vino, ora assemblato, affina per 9 mesi.
AFFINAMENTO: In bottiglia per 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino.
Il bouquet è intensamente fruttato, con invitanti note di prugna e frutti di bosco sorrette da leggeri sentori speziati. Il gusto è elegante, armonico e piacevolmente fruttato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

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