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Ciambelline al vino bianco

4,00

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Il ciambellino è un tipico dolce tradizionale toscano, originario di Foiano della Chiana, e si prepara durante la settimana santa. La mattina di Pasqua, quando la tavola è imbandita per la colazione, si servono salumi tipici toscani quali capocollo, salame, finocchiona accompagnati da uova sode e per finire …. ecco che arrivano i ciambellini dolci. Vengono riproposti anche dopo il ricco pranzo pasquale, come dessert, e tradizionalmente inzuppati nel vinsanto. Come si capisce dal nome, il ciambellino è un biscotto dalla tipica forma a ciambella e simboleggia la corona di spine, la sua origine affonda nei riti della settimana santa e la sua preparazione annuncia l’arrivo della primavera.

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