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Ratafià di pera picciòla

18.00

Il ratafià di pera picciòla è ottenuto dalla omogeneizzazione della pera picciòla. Il frutto ridotto in purea, viene filtrato a telo per trattenere i semi o le parti polpose più grosse e successivamente viene messo in macerazione insieme a bucce di arancio dolce e succo di arancio. L’uso degli agrumi in abbinamento con la pera …

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Marroncino

18.00

Marroncino è un prodotto molto apprezzato ottenuto dalla aromatizzazione di grappa con marroni. Otteniamo questo prodotto dalla macerazione di marroni in grappa e alcool. Il risultato è un prodotto che profuma di grappa e che in bocca è molto morbido. La tecnica usata è il nostro segreto e la castagna si avverte in bocca solo …

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Amaro Stilla | 1.5 lt

50.00

L’amaro Stilla 30° c.a. è un amaro composto da cinque tipi di erbe di cui tre territoriali e due di origine asiatica. Il colore rosso viene da Karkadè (Hibiscus sabdariffa) che contribuisce anche a dare il tono di gradevolezza che è la caratteristica distintiva di questo prodotto. Stilla che ha una buona intensità di aroma …

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Liquore alla Verbena

18.00

Liquore alla verbena è realizzato dalla macerazione alcolica di Aloysia Triphylla e altre erbe aromatiche. Questa erba lavorata nel mese di Maggio, ha un intenso odore di limone e la nostra azienda con questa erba aromatica ha voluto realizzare un limoncello in una terra dove i limoni non crescono: il risultato è un liquore trasparente …

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Absinthium

18.00

Absinthium è un liquore erboristico. Ottenuto dalla macerazione a freddo di ben dieci tipi di erbe aromatiche, si propone come un liquore a bassa gradazione alcolica secondo una tradizione italiana che risale al 1700 e che vuole l’assenzio usato a bassa gradazione alcolica ( solo 20 gradi c.a.) in alternativa alle bevande a base assenzio …

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Purea di Pera Picciòla

7.50

La purea di pera picciòla è un prodotto nato da poco ed ottenuto dalla omogeneizzazione di solo pera picciòla a cui grazie a una centrifuga di “nuova generazione” vengono tolte le sclereidi interne di cui il nostro frutto è ricco. Questa purea stupisce per il sapore fresco e la densità che la distingue da una …

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