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Pici

4.00

LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …

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Tagliatelle

4.00

LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …

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Ribollita Toscana

5.50

Ingredienti: Acqua, fagioli 10%, cavolo nero 10%, carote 9%, cipolle 9%, zucchini 6%, bietola 6%, sedano 6%, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr

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Zuppa di Cipolle

5.50

Ingredienti: Cipolla 70%, acqua, olio extravergine di oliva, farina di frumento, sale, brodo di manzo, pepe. Contiene glutine. Peso: 320gr

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Polenta al tartufo bianco

10.00

Peso netto 400g Farina a grana grossa, faciel e veloce da cuocere Confezionato manualmente ed arricchito dalla presenza del tartufo Farina di colore giallo intenso con numerosi frammenti di tartufo bianco essiccato

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Riso Carnaroli al tartufo nero

10.00

Riso dal chicco medio e sodo il quale permette una cottura più veloce e facile Confezionato manualmente ed arricchito dalla presenza del tartufo Riso con evidenti frammenti di tartufo nero essiccato Peso 450g

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Mezzi paccheri

4.00

LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …

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Zuppa di funghi

6.50

Ingredienti: Acqua, funghi misti -galletti, prugnoli, ovuli, trombette dei morti-, funghi porcini -Boletus Edulis 2%-, olio extravergine di oliva 5%, sale, salvia, pepe, peperoncino, sedano 2%, porro 4%, patate 40%. Peso: 320gr

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Zuppa di lenticchie

5.50

Ingredienti: Acqua, Lenticchie 22%, olio extravergine di oliva, pancetta di suino nostrano 3%, concentrato di pomodoro, sale, rosmarino, salvia, aglio, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr

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