Pici
LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …
Tagliatelle
LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …
Polenta al tartufo bianco
Peso netto 400g Farina a grana grossa, faciel e veloce da cuocere Confezionato manualmente ed arricchito dalla presenza del tartufo Farina di colore giallo intenso con numerosi frammenti di tartufo bianco essiccato
Riso Carnaroli al tartufo nero
Riso dal chicco medio e sodo il quale permette una cottura più veloce e facile Confezionato manualmente ed arricchito dalla presenza del tartufo Riso con evidenti frammenti di tartufo nero essiccato Peso 450g
Mezzi paccheri
LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …
Zuppa di funghi
Ingredienti: Acqua, funghi misti -galletti, prugnoli, ovuli, trombette dei morti-, funghi porcini -Boletus Edulis 2%-, olio extravergine di oliva 5%, sale, salvia, pepe, peperoncino, sedano 2%, porro 4%, patate 40%. Peso: 320gr
Zuppa di lenticchie
Ingredienti: Acqua, Lenticchie 22%, olio extravergine di oliva, pancetta di suino nostrano 3%, concentrato di pomodoro, sale, rosmarino, salvia, aglio, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr
Zuppa di ceci
Ingredienti: Ceci di Valentano, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, salvia, rosmarino, aglio, peperoncino, sale e pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr
Ribollita Toscana
Ingredienti: Acqua, fagioli 10%, cavolo nero 10%, carote 9%, cipolle 9%, zucchini 6%, bietola 6%, sedano 6%, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr