Confettura Cipolle e Arance

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E’ un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto, senza però sovrastarne l’aroma. Formaggi adatti a questa conserva sono quelli molto stagionati e saporiti come il pecorino, il parmigiano, il provolone o i formaggi affumicati in genere; ma con la marmellata di cipolle e arance si …

E’ un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto, senza però sovrastarne l’aroma. Formaggi adatti a questa conserva sono quelli molto stagionati e saporiti come il pecorino, il parmigiano, il provolone o i formaggi affumicati in genere; ma con la marmellata di cipolle e arance si possono accompagnare anche vari tipi di carni (da prediligere quelle saporite) come maiale, selvaggina o cacciagione, meglio se cotti arrosto o alla griglia.

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