Rosso IGT Toscana Sangiovese – Poggio gli Angeli

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Cantina: La Gerla Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di coltivazione: Montalcino (SI) Alcol:  13,50 % vol. Caratteristiche Rosso rubino intenso Al naso è fine fruttato fragrante note di ciliegia e frutti di bosco In bocca risulta armonico vellutato ricco di note fruttate Fermentazione ed invecchiamento Diraspatura dei grappoli e spremitura soffice degli acini. Controllo della temperatura …

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Cantina: La Gerla
Uvaggio: Sangiovese 100%
Zona di coltivazione: Montalcino (SI)
Alcol:  13,50 % vol.

Caratteristiche

Rosso rubino intenso
Al naso è fine fruttato fragrante note di ciliegia e frutti di bosco
In bocca risulta armonico vellutato ricco di note fruttate

Fermentazione ed invecchiamento

Diraspatura dei grappoli e spremitura soffice degli acini. Controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per circa 15 gg, con frequenti rimontaggi

Invecchiamento 4 mesi in legno

Affinamento in bottiglia 2 mesi prima dell’immissione in commercio

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