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Amaro Stilla | 1.5 lt

70.00

L’amaro Stilla 30° c.a. è un amaro composto da cinque tipi di erbe di cui tre territoriali e due di origine asiatica. Il colore rosso viene da Karkadè (Hibiscus sabdariffa) che contribuisce anche a dare il tono di gradevolezza che è la caratteristica distintiva di questo prodotto. Stilla che ha una buona intensità di aroma …

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Salsa al tartufo bianco

7.00

Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) Olio di Semi di Girasole 11% Olio Extra Vergine di Oliva 5% Tartufi Bianchi 1,1%: Tartufo Bianchetto 1% (Tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco 0,1% (Tuber Magnatum Pico) Sale Aroma Utilizzo: antipasti, primi e secondi piatti.

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Mezzi paccheri

4.00

LAVORAZIONE Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a …

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Pecorino semistagionato

13.00

Caratteristiche Maturazione: viene stagionato per 80 giorni Il latte: unicamente delle nostre pecore Aspetto esterno: è un formaggio a scalzo dritto la sua forma è cilindrica Odore: il suo odore è di media intensità non è un pungente ma delicatamente saporito Sapore: gradevole per tutti i tipi di palato proprio perché è una via di mezzo non è robusto …

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Olio extra vergine di oliva – Latta 5 lt

80.00

Classico olio della Toscana del sud, ottenuto dalla frangitura di diverse varietà di olive: Leccino, Frantoiano, Moraiolo, raccolte a maturazione ottimale, tra la fine di ottobre e l’inizio di Novembre. Ideale per chi ama un prodotto gustoso, ma non aggressivo che arricchisce senza coprire i sapori del cibo.

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Confettura mele, arance e pepe rosa

5.00

Ingredienti: La dolce polpa della mela si fonde con il gusto agrumato e le note un po’ amarognole delle arance con la buccia. Infine, il tutto viene avvolto nel tipico aroma del pepe rosa. Idee abbinamenti: Una confettura per palati sopraffini, da usare in tanti modi: per gli antipasti, per gli aperitivi, sui formaggi e …

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Salsa tartufata 5%

7.00

Ingredienti: Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) Olio di Semi di Girasole 10% Olio Extra Vergine di Oliva 6% Tartufo Estivo 5% (Tuber Aestivum Vitt) Olive Nere Sale Aroma Utilizzo: antipasti, primi e secondi piatti.

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Lombo di maiale

10.00

lombo di maiale Peso: 400 g circa

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Mortadella di Cinta Senese

12.00

Ingredienti: Carne suina “Cinta Senese DOP”,parti magre, trippini e grana di gola, noce moscata, sale, pepe, aglio, destrosio, pistacchi, saccarosio, aromi naturali, amido. Principali caratteristiche: La mortadella di Cinta Senese, è un insaccato cotto di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato. Grazie all’elevata qualità della carne, al taglio si presenta vellutata e di colore …

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