Lardo di Cinta Senese
Ingredienti: Carne di suino Cinta Senese DOP, sale, pepe, aglio, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Antiossidanti: acido ascorbico. Principali caratteristiche: Il lardo di Cinta Senese è di colore bianco leggermente rosato e presenta una consistenza omogenea e morbida. Ha un sapore delicato e fresco, quasi dolce, arricchito dalle erbe …
Sbriciolona di Cinta Senese
Ingredienti: Carne di Cinta Senese DOP, sale, pepe, semi di finocchio, aglio, vino rosso -contiene solfiti, aromi naturali, saccarosio e destrosio. Antiossidante: acido ascorbico. Conservante: nitrato di potassio. Principali caratteristiche: La sbriciolona è un insaccato tipico toscano, preparato con carne di maiale macinata aromatizzata con semi di finocchio e bagnata con vino rosso. Per la sua …
Zuppa di funghi
Ingredienti: Acqua, funghi misti -galletti, prugnoli, ovuli, trombette dei morti-, funghi porcini -Boletus Edulis 2%-, olio extravergine di oliva 5%, sale, salvia, pepe, peperoncino, sedano 2%, porro 4%, patate 40%. Peso: 320gr
Zuppa di lenticchie
Ingredienti: Acqua, Lenticchie 22%, olio extravergine di oliva, pancetta di suino nostrano 3%, concentrato di pomodoro, sale, rosmarino, salvia, aglio, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr
Zuppa di ceci
Ingredienti: Ceci di Valentano, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, salvia, rosmarino, aglio, peperoncino, sale e pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI CEREALI CONTENENTE GLUTINE: GRANO ORZO, FARRO, SOIA, LUPINI. Peso: 320gr
Pecorino al pepe nero
Caratteristiche Maturazione: in cella da 20 a 60 giorni Il latte: di nostra produzione Aspetto esterno: forma cilindrica, crosta liscia e regolare, scalzo dritto Odore: intenso con sentori erbacei Sapore: leggermente sapido Struttura pasta: semidura Produttore: Caseificio Fontemozza Formato: il formaggio è venduto in tranci sotto vuoto da 300gr circa
Rosso di Montalcino DOC
Cantina: La Gerla Uvaggio: Sangiovese 100% Zona di coltivazione: Montalcino (SI) Alcol: 14 % vol. Caratteristiche Vino ottenuto dal declassamento del Brunello, del quale rispetta però le severe regole di disciplinare, presenta caratteristiche di freschezza e fragranza tipiche dei vini giovani di qualità, note fruttate e vinose si fondono a quelle più complesse del sottobosco …
Rosso di Montepulciano DOC – Fossolupaio
Cantina: Bindella Uvaggio: 75% Sangiovese, 25% Syrah Zona di coltivazione: Montepulciano (SI) Alcol: 13 % vol. Caratteristiche All’olfatto esprime le note floreali e di frutti rossi del Sangiovese giovane unite a sfumate note speziate; al gusto è mediamente strutturato, sapido e di piacevole beva. Accompagna l ‘intero pasto. Fermentazione ed invecchiamento Vinificazione in vasche di …
IGT Toscana – Cuccaia
Cantina: Piandibugnano Vitigno: 60% Sangiovese 40% Merlot Zona di coltivazione: Seggiano (GR) Alcol: 13 % vol. Caratteristiche Il Cuccaia è un vino dal colore rosso intenso, gode di un bouquet intensamente fruttato con note di prugne e frutti di bosco, intrecciate con sottili sentori speziate. Il gusto è vellutato e rotondo con una bella acidità …