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Tutti i mercoledì sulla pagina facebook di Horto Sapiens, parliamo di food & drink con il cuore pulsante del settore, i piccoli produttori, gli artigiani del cibo e i professionisti delle eccellenze enogastronomiche toscane ed italiane
Ordina il tuo paccoOlio Nuovo
La raccolta delle olive è arrivata e con sé il nuovo olio extravergine di oliva. Che è Olio Nuovo lo senti dal profumo: fresco e intenso al punto giusto. ORDINA il tuo olio e portalo a casa confezionato appena dopo la spremitura.
Prenota l'olio nuovoStille di Meditazione
Sono quattro amari erboristici ottenuti da macerazione a freddo di miscele di erbe officinali. Stille perché sono il risultato di pazienti prove di estrazione aromatica di vegetali diversi.
EntraVieni a trovarci nella nostra magica terra
La nostra bottega è ad Abbadia San Salvatore in provincia di Siena
INFOSul Monte Amiata...
Il Monte Amiata è un regno assai più terrestre: il suo cono altissimo denso di faggi e giù giù di castagni si dilata in pendici dolci e anfrattuose che nel loro movimento danno luogo a conche e valloncelli dove per l’abbondanza dell’acqua si insinuano colture fitte e freschissime o per l’asciuttezza prosperano vigne e uliveti; si espande a mezzogiorno in più aridi contrafforti prospicienti la maremma e in essi domina la grande quercia, tra toppe di più modesti castagneti, e ancora l’olivo, la vigna e, nelle pieghe ombrose, l’ortaggio. […] Dove l’orizzonte è più aperto e la vista si perde nelle celesti latitudini del senese, o sull’altro versante nel desolato correre degli speroni a perdita d’occhio verso la maremma, tra i quali serpeggiano dai magri torrenti, l’Albegna e la Fiora, l’imminenza di tanto spazio induce nell’animo qualche malinconia.
Mario Luzi – Trame